2018年3月30日-4月1日，学院2017级旅游管理卓越班本科生和2016、2017级研究生及旅游管理系教师共60余人在副院长梁旺兵、王耀斌、万建斌的带领下，赴陕西省袁家村、白鹿仓开展了为期三天的专业认知和实践教学活动。
本次专业认知和实践教学活动以研究生和本科生混合编组的形式，将学生分为六组，确定了“袁家村（白鹿仓）当地乡村文化复兴进程调查”、“旅游对袁家村（白鹿仓）当地居民感知的影响调查”、“袁家村（白鹿仓）特色小镇的创建路径及经验调查”、“袁家村（白鹿仓）当地饮食文化品牌形象及游客满意度调查”、 “袁家村模式”调查研究、“袁家村（白鹿仓）旅游规划及景区布局调查”等六大调研主题，每一小组负责一个专题调研，由研究生任组长，旅游管理系教师为指导老师，对袁家村和白鹿仓景区进行了全面细致的调查。
陕西咸阳礼泉县烟霞镇袁家村距西安约1.5小时路程，被人们称之为“关中印象体验地”，荣获“中国十大美丽乡村”荣誉称号，国家4A级旅游景区。袁家村现在是陕西地区发展较快的旅游村，有着丰富的历史文化资源，主要是集中展示关中地区自明清以来的农村生活的演变。此次调研活动旨在通过对袁家村的实地考察，以及听取相关负责人对袁家村建设状况和发展历程的介绍，让老师和学生们学习更多的乡村旅游发展的相关知识，以便能够更好的将乡村旅游发展理论运用到实践中，为以后的学习奠定良好的基础。
同时，老师和学生们对白鹿仓景区进行了调研。白鹿仓景区以白鹿原地区深厚的历史文化底蕴为依托，又在传统的民俗文化基础上开拓创新，提出“民俗派·更民俗”的发展理念，首创”一仓两园三营地”全新旅游业态模式，揭开了民俗文化旅游的新篇章。进一步增进了学生对全新旅游发展模式和特色古镇建设状况的了解。
本次调研结束后，每一小组在老师的指导下提交一份调研报告，作为本次调研活动的成果。通过本次专业实践调研活动，提升了同学们的专业认知，开阔了同学们的专业视野，大大提升了同学们的专业素养。
